Запеченные котлеты из баранины с панировочными сухарями

• баранина (фарш) - 500г
• лук репчатый - 1 шт.
• картофель - 2-3 шт.
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• яйцо - 1 шт.
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу
• панировочные сухари - 1 ст.л.

В бараний фарш добавить тертый, отжатый картофель, тертую морковь, измельченный лук, чеснок, слегка взбитое яйцо и хорошо перемешать руками. Всыпать немного панировочных сухарей, снова перемешать и сформовать из фарша небольшие котлетки. Выложить котлеты на застеленный пекарской бумагой противень и запекать в прогретой до 180С духовке около 40 минут.