Сырный калач
- дрожжевое тесто - 1кг
- масло сливочное (растопленное) - по вкусу
- сыр (натертый на крупной терке) - 300г
- яйцо (сырое) - 1 шт.
Готовое дрожжевое тесто раскатать в тонкий пласт, смазать маслом и взбитым яйцом и сверху разложить сыр. Свернуть рулетом.
На смазанный противень уложить кольцом, соединив концы рулета. Смазать оставшимся яйцом и выпекать при 180 С до готовности около 30 минут.
Готовый сырный калач переложить на решетку и дать остыть под полотенцем.