Облепиховое печенье

• для теста: мука - 250г
• соль - 1/2 ч.л.
• сода (не гасить) - 1/2 ч.л.
• сахар - 100г
• масло сливочное - 100г
• сок облепиховый - 50 мл
• для глазури: масло сливочное - 20г
• сок облепиховый - 20 мл
• сахарная пудра - 100г.

Растопленное сливочное масло смешать с сахаром, влить облепиховый сок, добавить соль, соду, муку и вымесить тесто.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и вырезать печенье, выложить на смазанный маслом противень. Выпекать при 180С около 10 минут.

Для приготовления глазури для печенья смешать сахарную пудру с облепиховым соком, добавить сливочное масло и нагреть на водяной бане до получения однородной массы.

Готовое печенье намазать глазурью и дать ей застыть.