Постные вареники с ежевикой

• для теста: вода - 1 стакан
• соль - 1/2 ч.л.
• мука - 5-6 стаканов
• масло растительное - 1 ст.л.
• для начинки: ежевика
• сахар.

Из муки, воды и соли вымесить постное тесто. Накрыть тесто салфеткой и оставить на 30 минут. Затем раскатать в тонкий пласт и формочкой вырезать небольшие кружочки.

На кружочки выложить замороженную ежевику, посыпать сахаром и слепить края.

Вареники отварить до готовности в подсоленной воде.