Поджарка из морепродуктов с зеленой фасолью

• морепродукты (кальмары, мидии, креветки) - 1кг
• зеленая фасоль - 250г
• сладкий перец - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• соль - по вкусу
• для соуса: чеснок - 2-3 зубчика
• острый перчик - 1/2 шт.
• кунжутное масло - 4 ст.л.
• соус тобаско - 1 ст.л.
• рисовый уксус - 1 ст.л.
• соевый соус - 4 ч.л.
• сахар - 2 ч.л.
• красный перец (молотый) - 1/2 ч.л.

Морепродукты разморозить.

Приготовить соус, соединив все перечисленные ингредиенты для соуса.

На небольшом количестве масла обжарить тонко нарезанный лук с тертой морковью. Добавить соломку сладкого перца и жарить 2 минуты. Всыпать стручковую фасоль и жарить еще минуту, мешая.

Добавить морепродукты, перемешать и влить соус. Тушить все вместе пару минут. Подавать с рисом или макаронами.