Йогурт со свежей черникой и лаймом

• йогурт ванильный - 3 стакана
• черника - 2 стакана
• лайм (цедра и сок) - 1 шт.
• сахар - 2 ст.л.

Чтобы получить густой йогурт, нужно выложить его в мешочек из нескольких слоев марли и подвесить над глубокой емкостью. Оставить йогурт на 30 минут, чтобы сцедить сыворотку.

В это временя с лайма снять мелкой теркой цедру, из мякоти отжать сок. Соединить в сотейнике чернику, сахар, сок лайма и 1.5 ч.л. цедры. Готовить, помешивая, 2-3 минуты на среднем огне. Когда ягоды черники начнут лопаться, снять массу с огня и остудить.

Соединить полученный густой йогурт с ягодной массой. Хорошо перемешав, разлить йогурт с черникой и лаймом в стаканы и подать к столу.