Рис жареный с курицей

• вареный рис - 750г
• ореховое или кукурузное масло - 3 ч.л.
• куриные грудки - 250г, нарезанный чеснок - 1 ст.л.
• лук - 1 луковица
• яйцо - 2 шт.
• помидор (нарезанный на 8 кусочков) - 1 шт.
• стебель зеленого лука
• белый соевый соус - 2 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• сладкий перец - 1/2 стручка

Куриные грудки нарезать слоями толщиной в 1 см. Нагрейте масло в "вок" или кастрюле с толстым дном, добавьте курицу и чеснок, хорошо размешайте на огне в течение 1 минуты. Добавьте лук, через 1 минуту яйца, тщательно перемешайте, а затем положите в кастрюлю рис и оставшиеся ингредиенты. Размешайте и через 2 минуты подайте на стол с дольками огурца и целым пучком зеленого лука.