Ванильные кантуччи с фундуком

• мука пшеничная - 250г
• сахар - 4 ст.л.
• яйцо - 3 шт.
• ваниль (стручок) - 1 шт.
• масло сливочное - 100г
• фундук (жареный) -2/3 стакана
• соль - 1 щепотка.

Смешать муку, сахар, измельченный стручок ванили и соль. Добавив яйца и размягченное масло, вымесить однородное тесто. Примешать к тесту орехи и разделить на 4 части. Сформовать плоские батоны высотой 2 см и шириной 5 см.

Выложить батоны на смазанный противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать при 180С 20 минут, затем вынуть и слегка остудить.

Порезать батоны на ломтики 1,5 см шириной и выложить обратно на противень. Выпекать кантуччи с фундуком еще 15–20 минут при 180С до зарумянивания.