Равиоли с зеленым горошком и беконом

• равиоли (готовые) - 500г
• бекон - 6 ломтиков
• зеленый горошек (замороженный) - 300г
• чеснок - 2 зубчика
• соль морская (крупная) - по вкусу
• черный перец (молотый) - по вкусу
• сыр рикотта - 300г.

Равиоли отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. Чеснок, очистив, мелко нарезать.

Поджарить в сковороде полоски бекона с обеих сторон до хрустящего состояния. Промокнуть лишний жир на бумажном полотенце, затем поломать бекон на мелкие кусочки.

В той же сковороде, слегка обжарить чеснок и, добавив горошек, готовить еще 2-3 минуты. Затем выложить в сковороду равиоли и влить 1/4 стакана бульона, в котором они варились. Посолив и поперчив, перемешать и снять с огня.

Посыпав равиоли измельченным сыром и обжаренным беконом, подавать блюдо к столу.