Котлеты из индейки с сыром
- индейка (филе) - 500-600г
- сыр (твердый) - 100-150г
- яйцо - 2 шт.
- панировочные сухари
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- растительное масло - 30г.
Твердый сыр порезать брусочками. Подготовленное филе индейки пропустить через мясорубку. Посолив и поперчив по вкусу, хорошо перемешать фарш.
Смоченными руками сформировать котлеты, поместив в каждую кусочек сыра. Смочить котлеты во взбитых яйцах и обвалять в панировочных сухарях.
Выложить котлеты в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.