Заварной крем классический патисьер
- молоко - 400 мл
- сахар - 150г
- яйцо (желток) - 3 шт.
- мука - 35г
- сахар ванильный - 1 пакетик.
Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. Молоко вскипятить (подогреть в микроволновке). Влить горячее молоко в желтково-сахарную смесь, перемешать. Варить, помешивая, до загустения.