Тортики с паштетом и яйцами

• батон - 8 ломтиков
• масло сливочное - 250г
• куриная печень - 400г
• лук репчатый - 1 шт.
• сливки (густые) - 4 ст.л.
• яйцо перепелиное (вареное) - 16 шт.
• апельсины - 2 шт.
• маслины (без косточек) - 4 шт.
• мускатный орех (тертый) - 1 щепотка
• перец красный (молотый), соль - по вкусу
• зелень - по вкусу.

Печень нарежьте кусочками Лук мелко порубите, слегка обжарьте на части масла, добавьте печень и жарьте все вместе, закрыв крышкой, до готовности. Заправьте солью, перцем, мускатным орехом. Охладите и пропустите два раза через мясорубку. В массу положите 6 столовых ложек масла, влейте сливки и хорошо взбейте.

Из ломтиков батона круглой выемкой вырежьте кружочки, слегка обжарьте их на оставшемся масле, охладите.

Печеночную массу положите в кондитерский шприц с фигурной насадкой и выдавите на кружочки хлеба. Сверху положите по одному яйцу, посыпьте апельсиновой цедрой, оформите кружочками маслины, долькой апельсина и зеленью