Чебуреки с сыром и помидорами

• тесто пресное - 65г
• сыр сулугуни - 15г
• сыр гауда - 20г
• помидоры (без кожицы) - 23г
• масло подсолнечное - 100г
• масло сливочное - 5г
• соус катык - 30г
• молоко - 1 ст.л.
• петрушка, укроп - по вкусу
• майонез (40%) - по вкусу.

Натираем на средней терке два вида сыра и смешиваем их с нарезанным кубиками помидором, зеленью, майонезом и молоком. Хорошо перемешиваем. На смазанном растительном масле листе раскатываем тесто в виде лепешек по 60 г, выкладываем на каждую фарш, придаем им форму полумесяца и обжариваем чебуреки в разогретом до 180-190С растительном масле до золотистой корочки.