Пасха с сыром рикотта
- сыр рикотта - 500г
- сгущёнка - 400 г
- сливочное масло (мягкое) - 100г
- соль - 1 щепотка
- чернослив (запареный) - 100г
- цукаты - 100г
- миндальный орехо (поджарить) - 100г.
Рикотту, сливочное масло и сгущёнку взбить миксером. Подмешать чернослив, цукаты, орехи (можно и мак, кокосом, курагу).
Форму выстелить мокрой марлей,выложить творожную массу и в холодильник на сутки.