Запеканка из макарон с колбасой

• макароны - 150г
• яйцо - 2 шт.
• колбаса - 100г
• сметана - 1 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• сыр (тёртый) - 2 ст.л.
• масло сливочное - по вкусу
• перец чёрный (молотый) - по вкусу
• соль - по вкусу.

Сварить макароны, дать отстояться и отцедить. Растереть яичные желтки. К макаронам добавить мелко нарезанную колбасу, лук, желтки, сметану, соль, перец. Все размешать. Отдельно взбить в густую пену яичные белки и осторожно перемешать с макаронной смесью. Посуду для запекания смазать маслом, выстелить пергаментом (также смазанным маслом). Смесь выложить в посуду и посыпать тертым сыром. Запекать в микроволновой печи на полной мощности 10-12 мин., дать отстояться 6-8 мин.