Тунец с морковно-имбирным соусом

• морковь - 1 шт.
• имбирь - 2 ст.л.
• зеленый лук - 2 шт.
• рисовый уксус - 1 ст.л.
• кунжутное масло - 1-2 ч.л.
• тамари или соевый соус - 1 ч.л.
• масло канолы - 4 ст.л.
• соль - по вкусу
• семена кунжута - 1/2 стакан
• тунец (стейк) - 4 шт.

В блендере смешать морковь, имбирь, белую часть лука, уксус, кунжутное масло, тамари, 3 столовые ложки масла канолы и 1 столовую ложку воды. Взбивать до получения однородной массы. Добавить больше воды, если это необходимо. Приправить соус солью.

Выложить семена кунжута на блюдо. Приправить стейки тунца солью, затем обвалять в семенах кунжута с обеих сторон.

Нагреть оставшееся масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить рыбу от 1 до 2 минут с каждой стороны. Посыпать тунца зеленым луком и подавать с приготовленным соусом.