Мясные конкильони в томатной заливке

• мясо (говядина, свинина, баранина) - 300г
• картофель - 3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• конкильони - 400г
• для заливки: томаты - 5 шт.
• чеснок - 4 зубчик
• зелень - по вкусу
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло.

Фарш, через мясорубку пропустить картофель, мясо и лук, посолить, поперчить. Нафаршировать фаршем ракушки и положить на смазанный растительным маслом противень.

Томаты пропустить через блендер, выдавить чеснок, порезать зелень, посолить и поперчить и залить, только аккуратно так, что бы соус закрывал фаршированные ракушки, и поставить в разогретую духовку (200С) на 40-50 минут.