Банановый кекс с семечками

• мука - 2 стакана
• яйцо - 2 шт.
• бананы - 2 шт.
• сливочное масло - 100г
• кефир - 1/4 стакана
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• ванильная эссенция - 1 ч.л.
• сахар - 3/4 стакана
• соль - 1/2 ч.л.
• семечки подсолнечника - 1/4 стакана
• тыквенные семечки - 1/4 cтакана.

Семечки обжарить несколько минут на сковороде. Сначала смешать сухие ингредиенты- муку, сахар, соль, разрыхлитель и семечки.

Бананы размять вилкой, до пюреобразного состояния. Масло растопить. Бананы смешать с маслом, ванилью, кефиром и яйцами. Всыпать сухую смесь и аккуратно перемешать - не взбивая.

Духовку разогреть до 180С градусов, выпекать около 1 часа