Аргентинский соус к мясу чимичурри

• кориандр (свежий) - 1 пучок
• петрушка (свежий) - 1 пучок
• чеснок - 5-6 зубчиков
• растительное масло - 125 мл
• уксус - 80 мл
• соль, перец - по вкусу

Листочки зелени - кориандра и петрушки - прокрутить вместе с чесноком на средних оборотах в блендере (режим пульсация). Выложить в небольшую стеклянную миску и смешать с остальными ингредиентами.

Подавать к жареному мясу и рыбе.