Тирольский флип

• темное пиво - 400 мл
• коньяка - 20 мл
• яйцо (желток) - 2 шт.
• сахар - 40г
• мускатный орех (молотый) - на кончике ножа.

Желтки растирают с сахарной пудрой или сахарным песком, затем разводят их коньяком и 2-3 столовыми ложками пива. Перед подачей к столу приготовленную смесь разливают по бокалам и наливают охлажденное пиво. Коктейль посыпают сверху молотым мускатным орехом.