Горячий салат с кольраби

• кольраби (листья) - 550г
• грибы (нарезанные) - 80г
• бекон (покрошенный на мелкие кусочки) - 1/2 стакана
• сыр пармезан (тертый) - 1/2 стакана
• яйцо (тертые крутые) - 2 шт.
• оливковое масло - 1/3 стакана
• лимонный сок - 3 ст.л.
• уксус - 2 ст.л.
• дижонская горчица - 2 ч.л.
• вустерский соус - 1 ч.л.
• черный перец (молотый) - 1/4 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.

Порежьте листья кольраби, положите в салатницу и переложите слоем вареных грибов. Затем залейте салат соусом, который приготовьте так: в разогретое оливковое масло добавьте, помешивая, лимонный сок, горчицу, вустерский соус, уксус, перец и соль.