Свекольный салат с селедкой

• сельдь (соленая) - 3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• картофель (сваренный в мундире) - 250г
• свекла (свежесваренная или маринованная) - 1 стакан
• огурец (маринованный) - 3 шт.
• яблоко - 1 шт.
• перец - 1 ч.л.
• укроп (сухой) - по вкусу
• майонез - 4 ст.л.

Селедку очистить, удалить кости, тщательно промыть и порезать поперек тонкими ломтиками. Луковицу очистить и мелко порубить, очистить и нарезать кубиками сваренный в мундире холодный картофель. Свеклу, маринованные огурцы и мякоть яблока также нарезать кубиками.

Перемешав, все уложить в салатницу, заправить перцем и размельченным между ладонями укропом и, закрыв крышкой, дать пропитаться в теч. 30 мин. 3атем добавить майонез и подать салат к столу с хлебом и сливочным маслом. - Кому этот салат покажется слишком калорийным, может 2 ст. ложки майонеза заменить на 2 ст. ложками йогурта или кислого молока.