Ризотто с тунцом и грибами

• морковь - 2 шт.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• лук-порей (тонко нарезанный) - 1 шт.
• грибы (тонко нарезанные) - 400г
• рис (для ризотто) - 400г
• куриный бульон - 1 л
• горошек (разморозить) - 240г
• тунец (консервированный) - 425г.

Нарезать морковь тонкими полосками. Нагреть масло в большой кастрюле, обжарить лук, грибы и морковь, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить рис, перемешать. Добавить бульон, довести до кипения.

Снизить огонь, накрыть крышкой и варить 15 мин, помешав на полпути, пока рис не сварится и бульон не выкипит. Добавить тунец и горошек, снять с огня, дать постоять 10 мин и подавать.