Зеленая чечевица

• зеленая чечевица
• лук репчатый - 1 шт.
• лавровый лист - 1 шт.
• сливочное масло - 50г
• соль - по вкусу.

Чечевицу промыть до прозрачной воды, залить холодной водой в соотношении 1:5. Довести воду до кипения, добавить по вкусу соль, масло, лавровый лист и луковицу. Варить на очень медленном огне под крышкой в течение 35 минут. После брать из каши лавровый лист. Готовую чечевицу подают на гарнир к сосискам и сарделькам.