Булочки закусочные

• мука - 1 стакан
• вода - 1 стакан
• растительное масло - 100г
• соль - 1 ч.л.
• яйцо - 4 шт.
• для начинки: сельдь (филе соленое) - 500г
• зеленый лук (рубленный) - 100г
• майонез - 150г
• сыр (тертый) - 50г
• яйцо (свареное вкрутую) - 3 шт.

Вскипятить воду с маслом и солью, высыпать муку, заварить тесто и слегка охладить. Вбить последовательно по одному сырому яйцу. Переместить тесто на смазанный маслом лист в виде небольших булочек и в течение 30-35 мин. испечь в духовке. Охладить. Для начинки сельдь пропустить через мясорубку, добавить рубленных яиц, лук и часть майонеза Calve. Все перемешать. Булочки надрезать сбоку, наполнить начинкой, слегка смазать майонезом и посыпать сыром.