Соус острый с вином

• майонез - 800г
• красное вино - 200г
• острый красный перец - по вкусу.

Майонез смешать с красным вином и добавить 1 чайную ложку (с верхом) перца. Этот очень острый соус подается к холодной дичи и остро заправленным салатам.