Пирожные из кукурузной муки

• мука кукурузная - 3 стакана
• сахар - 3 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• аммоний - 5г
• смалец - 1 ст.л.
• вода
• ванилин, соль - по вкусу
• варенье - 3 ст.л.

Замесить тесто, раскатать его на смазанном маслом противне в пласт и выпечь. Когда остынет, нарезать на кусочки и смазать вареньем.