Форшмак из сельди со свежими огурцами
- селедка - 150г
- яйцо - 2 шт.
- огурец (свежий) - 2 шт.
- морковь (отварная) - 1-2 шт.
- зеленый лук - 20г
- сливочное масло - 40г.
Пропустить через мясорубку сельдь, вареную морковь, слив. масло. Посыпать рубленным яйцом и зеленым луком.
Рядом положить нарезанные кружочками свежие огурцы.