Орешки из заварного теста (профитроли)

• мука - 600
• масло сливочное - 280г
• яйцо - 880г
• вода - 560 мл
• сахар - 8г
• соль - 12г.

Заварное тесто положить в кондитерский мешок и через гладкую трубочку с отверстием диаметром 10 мм высадить на чистый слегка смазанный жиром противень мелкие булочки, которые выпекать при температуре 130-140С.