Лазанья из колбасок гриль с фенхелем

• колбаски гриль - 500г
• фенхел (большой клубень) - 1 шт.
• томатные консервы - 800г
• чеснок - по вкусу
• белое вино - немного
• кукурузный крахмал - по вкусу
• лазанья - 500г
• мясной бульон
• сахар, черный перец - по вкусу
• сыр - 50г
• растительное масло - для жарки.

Порежьте фенхель на кубики. Нарежьте колбаски. В небольшом количестве масла обжарьте фенхель (и чеснок, если его используете) и добавьте колбаски. Все снова обжарьте, затем добавьте белое вино и томатные консервы. Дайте смеси закипеть и приправьте бульонными кубиками, черным перцем и сахаром по вкусу. Для густоты добавьте кукурузный крахмал.

Смажьте форму для выпечки маслом и уложите в нее пласты для лазаньи, смазывая каждую фенхельным соусом. Выпекайте в духовке при температуре 180C до тех пор, пока паста не будет готова.

Перед тем, как достать форму из духовки, посыпьте лазанью тертым сыром. Подавайте с мягкой хрустящей булкой.