Котлеты мясные с зеленью

• говядина - 500г
• свинина - 500г
• лук репчатый - 100г
• шпинат - 200г
• петрушка - 100г
• перец черный (молотый), соль - по вкусу
• чеснок - 2-3 зубчика.

Лук репчатый очистить и измельчить, пропустив через мясорубку вместе с говядиной и свининой. Зелень промыть, мелко нарезать, перемешать с фаршем, добавив чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу.

Из приготовленной массы сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и пожарить на растительном масле.