Тарталетки с овощами

• смесь из тушеных овощей - 500г
• сливочное масло - 50г
• зелень (мелко нарубленная) - по вкусу
• острый соус - 1 ч.л.
• сок - 1/2 лимона.

Тарталетки испечь заранее из слоеного теста. Перед подачей разогреть их на сухом противне в духовке при температуре 150С. Горячие тарталетки наполнить приготовленной начинкой.

Сливочное масло смешать с зеленью. В овощи добавить соус, сок лимона, масло, зелень и все хорошо перемешать. Смесью наполнить тарталетки.

Подать к охлажденному жареному мясу.