Рисовые котлетки с грибами

• рис - 1 стакан
• яйцо - 1 шт.
• шампиньоны - 300-400г
• бульон - 1 кубик
• лук репчатый - 2 шт.
• соль, перец - по вкусу.

Рис отварить, остудить, грибы и лук измельчить и поджарить на растительном масле, все ингредиенты смешать, сформировать небольшие котлетки и обжарить до румяной корочки, сложить в неглубокую посуду залить заранее приготовленным соусом( кибик растворить в воде, добавить специи и немного жаренных грибов, проварить 10 минут), котлетки протушить 5-10 минут, приятного аппетита!