Сыр бри фаршированный

• сыр бри - 125г
• груша - 1 шт.
• петрушка (рубленная зелень) - 1 ст.л.
• грушевая настойка - 1 ст.л
• кайенский перец - по вкусу.

Грушу очистить и разрезать пополам, выбрать косточки и нарезать на 0,5 см полоски, покапать их алкоголем и отложить.

Бри разрезать горизонтально пополам, каждую половину на полоски. Половину Бри разложить на противне, выстланном пекарской бумагой, сверху положить грушу, посыпать петрушкой и кайенским перцем, прикрыть оставшимися половинками Бри и аккуратно придавить. Запечь в духовке при 220 С мин. 5. Подавать с зеленым салатом.