Сырные палочки из плавленого сыра

• плавленый сыр - 200г
• мука - 200г
• жир - 200г
• молоко - 4 ст.л.
• мука - для раскатывания теста
• яйцо (для смазывания теста) - 1 шт.
• твердый сыр (для посыпки) - 200г
• соль, перец, тмин - по вкусу.

Плавленый сыр натереть в просеянную муку, добавить рубленый жир, посолить, приправить толченым тмином, разбавить молоком, замесить тесто сначала с помощью ножа, потом рукой. Оставить на холоде на 1 ч, затем раскатать в пласт толщиной 5 мм и нарезать на палочки

1,5х6 см. Смазать яйцом, посыпать сладким молотым перцем и тертым сыром. Запечь в хорошо нагретом духовом шкафу.