Тыквенное печенье

• тыква - 200г
• сливочное масло - 100г
• сахарный песок - 100г
• мука - 1 стакан
• пшеничные отруби - 1 стакан
• соль - 1/2 ч.л.
• сода - 1/2 ч.л.

Тыкву нарезают кусочками, отваривают и протирают через сито. Затем добавляя муку, отруби, масло, сахар, соль и соду, замешивают тесто. Раскатывают его в пласт толщиной 1 см, нарезают ромбами, квадратиками, кружочками и т.д. укладывают на смазанный маслом противень и запекают.