Соус три в одном

• свежий сыр (сулугуни, адыгейский или осетинский сыр) - 250г
• майонез - 50г
• сметана - 3 ст.л.
• соль, белый перец - по вкусу
• паприка - 2 ч.л.
• порошок карри - 2 ч.л.
• смесь (мелко нарубленной петрушки, лука-резанца и кресс-салата) - 1 ст.л.

Протереть сыр через сито, добавить майонез, сметану, приправить солью и белым перцем. Взбить смесь миксером, разделить на 3 порции.

Первую смешать с паприкой, вторую - с порошком карри. К третьей добавить смесь из зелени. Подавать к чипсам, крекерам, вафельным хлебцам, салатному цикорию и сельдерею.

При желании в соус с паприкой можно добавить сушеного чеснока.