Ныок мам (вьетнамский рыбный соус)
Для рецепта вам потребуется:
- кокосовый сок (или кокосовая вода) - 1.5 стакана
- рыбный соус - 8 ст.л.
- сок лайм - 6 ст.л.
- рисовый уксус - 6 ст.л.
- сахар - 6 ст.л.
- перец чили - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- морковь - 50г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ныок мам (вьетнамский рыбный соус) необходимо...
Соединить в кастрюле кокосовый сок или воду, рисовый уксус, сахар и довести до кипения. Уваривать на слабом огне около 5 минут. После того, как сахар полностью растворился, снять кастрюлю с плиты и дать жидкости остыть.
Перец чили очистить от семян и мелко нарезать. Морковь и чеснок измельчить. Добавить в кастрюлю рыбный соус, сок лайма, перец чили, чеснок и морковь. Соус Ныок мам готов.
Если вы использовали не весь соус, его остатки можно поместить в пластиковый контейнер, заморозить и использовать по мере необходимости.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
