Мясо с овощами на сковороде садж
Для рецепта вам потребуется:
- мясо (баранина)
- овощи (помидоры, баклажаны, картофель, сладкий перец) - по вкусу
- масло растительное для жарки
- соль - по вкусу
- овощи - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мясо с овощами на сковороде садж необходимо...
Садж - это плоская, широкая чугунная или стальная сковорода, на которой готовят в Турции. Сковорода дала название и блюдам, приготовленным на ней. На садже готовят мясо и овощи, обжаривая их до готовности на растительном или животном жире.
Овощи вымыть, обтереть бумажными полотенцами и нарезать кружками. Сложить овощи в большую миску, добавить масло, соль, перец и перемешать.
В другую миску положить нарезанное порционными кусками мясо, добавить масло и приправы. Перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
На раскаленной сковороде садж по очередности обжаривать овощи и мясо до полной готовности. На блюдо по кругу горками положить овощи, в центр блюда - обжаренную баранину.
средний балл: 3.17
голосов: 40
фото-рецепты по шагам
реклама
