Творожный пирог по-турецки
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 1.5 стакана
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 3/4 стакана
- коньяк - 2 ст.л.
- сливочное масло (размягченный) - 100г
- маргарин (для смазывания формы)
- творог (жирный) - 200г
- яйцо - 1 шт.
- цедра (тертая) - 1 лимона
- абрикосовое варенье (густое) - 3-4 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- персик (крупный) - 2-3 шт.
- сахар - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Творожный пирог по-турецки необходимо...
Для теста в миску положите яйца, добавьте сахар, сливочное масло и все взбейте. Затем влейте коньяк, всыпьте просеянную муку и вымесите тесто. Скатайте его в шар, положите в полиэтиленовый пакет и поместите на 10 минут в холодильник.
Охлажденное тесто уложите в смазанную маргарином форму. Выпекайте в духовке 20 - 25 минут при средней температуре. Полученный корж смажьте абрикосовым вареньем и поверх варенья уложите творожную начинку.
Выпекайте еще 25 - 30 минут до тех пор, пока творожная масса не затвердеет. Готовый пирог уложите на блюдо, слегка остудите и украсьте по кругу персиками.
Для начинки творог разотрите с сахарной пудрой, тертой лимонной цедрой, маслом и яйцом до получения однородной массы.
Для украшения персики обдайте кипятком, окуните в холодную воду, очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите косточки. Мякоть нарежьте дольками, положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она только покрывала фрукты. Добавьте сахар и нагрейте все в течение 5 - 7 минут. Подготовленные персики откиньте на дуршлаг и остудите.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
