Золотой гаспачо
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры (желтые) - 300г
- болгарский перец (зеленый) - 1 шт.
- огурцы - 150г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 3 ст.л.
- сок лимона - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- сливки - 200 мл
- миндаль (рубленный) - 1 горсть
- сельдерей - по вкусу
- мята - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Золотой гаспачо необходимо...
Помидоры, перец (очистив от семян), лук, чеснок, огурцы крупно нарезать. Закинуть в блендер (немного перца и помидор отложить для украшения), добавить сливки и измельчить до однородной массы.
Добавить оливкового масла.
Добавить свежевыжатого лимонного сока, листья сельдерея. Посолить. Еще раз хорошенько все взбить. Пюре перелить в кастрюлю и поставить в холодильник для охлаждения (как минимум на 1 час).
Перед подачей суп разлить по тарелкам, украсить резаными дольками помидора, болгарского перца, сельдереем и мятой. Присыпать миндалем.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
4 фото
5 фото
10 фото
9 фото
реклама
