Шакотис
Для рецепта вам потребуется:
для теста::
- яйцо - 50 шт.
- масло сливочное - 1.25 кг
- мука - 1.25кг
- сахарный песок - 800г
- лимонная эссенция - 10г
- сливки (20%) - 6 стаканов
- коньяк - 100г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шакотис необходимо...
Сливочное масло и сахар растереть до образования однородной пышной массы и взбить, постепенно добавляя яйца по 1-2 штуки. Добавить муку, сливки, коньяк, лимонную эссенцию и сливки.
Шакотис выпекается на специальном вертеле в печи при температуре 80С. Под вертел устанавливают поддон. Тесто поливают на вертел, который вращают у печи. Отсюда и необычная форма шакотиса.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
