Засахаренная цветная капуста

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Засахаренная цветная капуста необходимо...

Цветную капусту сполоснуть, дальше разделать на соцветия, опустить в холодную воду на пару часов. Воду слить, и соцветия бланшировать в кипящей воде с лимонным соком, в течение 4–5 минут, затем откинуть на дуршлаг.

Приготовить сироп, для это сахар добавить в воду и довести до кипения. Сироп варить, регулярно помешивая, до загустения. В конце добавить пару ложек вина.

Отваренную капусту выложить на тарелки, сверху долить горячим сиропом. Слегка охладить и можно подавать к столу.