Колканнон (картофельное пюре с капустой)
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 650г
- зеленая капуста (тонко нашинкованная) - 350г
- сливочное масло - 75г
- зеленый лук (порезанный) - 1 пучок
- сливки - 75 мл
- мускатный орех - щепотка
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колканнон (картофельное пюре с капустой) необходимо...
Порезать картофель на кусочки и отварить картофель в подсоленной воде до готовности.
Тем временем, отварить капусту в течение 10 минут до мягкости; слить. Нагреть половину масла в сковороде и обжарить лук в течение 1-2 минут. Держать капусту и лук в тепле.
Слить картофель, вернуть в кастрюлю и поставить на огонь на одну минуту, чтобы он обсох. Добавить сливки и нагреть. Сделать пюре с 25 г сливочного масла; приправить мускатным орехом, солью и перцем.
Добавить капусту, зеленый лук и уложить на тарелку. Сделать углубление в середине и добавить оставшееся сливочное масло.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
