Баранина тушеная с грецкими орехами
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (жирная) - 500г
- лук репчатый - 200г
- винный уксус - 1-2 ст.л.
- грецкие орехи (очищенные) - 200г
- чеснок
- петрушка, кинза (зелень)
- стручковый перец
- лук зеленый и соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баранина тушеная с грецкими орехами необходимо...
Жирную баранину обмыть, нарезать небольшими кусками, сложить в кастрюлю и поджарить. Вытекший при поджаривании мяса сок слить в отдельную посуду и накрыть крышкой.
Репчатый лук очистить, промыть, мелко нарезать, положить в мясо и еще раз его прожарить уже с луком, а потом добавить немного уксуса.
В мясной сок положить истолченные вместе - грецкие орехи, чеснок, соль, зелень кинзы, стручковый перец и все это хорошо размешать. Полученную массу присоединить к жареному мясу и тушить все вместе до тех пор, пока мясо не вберет в себя весь сок.
Перед подачей на стол посыпать готовое блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки и нашинкованным зеленым луком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
