Усач с гранатным и ореховым фаршем
Для рецепта вам потребуется:
- рыба (усач) - 500г
- соль - 1/2 ст.л.
- мука - сколько потребуется
- масло растительное или топленое - 2 ст.л.
- грецкие орехи (толченые) - 1/4 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- гранатов - 1 шт.
- корица и гвоздика (молотые) - 1/4 ч.л.
- стручковый перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Усач с гранатным и ореховым фаршем необходимо...
Усача очистить, хорошо обмыть, обсыпать солью и в таком виде оставить на 30 минут.
Тем временем хорошо истолочь очищенные грецкие орехи, добавить к ним толченый стручковый перец, молотые корицу и гвоздику, соль, очень мелко нашинкованный репчатый лук и все это хорошо перемешать, а затем добавить зерна граната и снова очень осторожно перемешать, чтобы не размять зерен.
Подготовленной массой фаршируют брюшко усача; потом обваляв его в муке, жарят с обеих сторон на разогретой сковороде с жиром.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
