Бозбаши - грузинский суп из баранины
Для рецепта вам потребуется:
- баранина - 500г
- курдючное сало - 30-50г
- лук репчатый - 150-200г
- рис (толченый) - 1 ст.л.
- кинза (зелень) - 7-8 веточек
- петрушка (зелень) - 2 веточки
- черный перец и соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бозбаши - грузинский суп из баранины необходимо...
Жирную баранину хорошо обмыть холодной водой, нарезать кусками, положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанное курдючное сало вместе с зеленью кинзы, залить 8-10 стаканами холодной воды, накрыть крышкой и поставить варить. Появившуюся при закипании пену снять шумовкой, после чего добавить нарезанный репчатый лук, толченый рис и варить до готовности мяса.
К концу варки добавить молотый черный перец в мелко нарезанную зелень кинзы (2-3 веточки) и петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
5 фото
6 фото
5 фото
7 фото
4 фото
5 фото
реклама
