Язык вареный ароматичный
Для рецепта вам потребуется:
- язык (свиной) - 160г
- соевый соус (25г подается отдельно) - 30г
- рисовая водка - 10г
- глютамат натрия - 5г
- имбирь (свежий) - 10г
- репчатый лук - 15г
- петрушка - 10г
- укроп - 10г
- бадьян, корица, гвоздика, перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Язык вареный ароматичный необходимо...
Подготовленные для варки языки, лучше свиные, отваривают до готовности с овощами и ароматическими специями так же, как и говядину ароматичную. Готовые языки вынимают, кладут в холодную воду и сейчас же, не дав им остыть, снимают с них кожу. После этого языки охлаждают и хранят в холодном месте.
При подаче язык нарезают тонкими ровными ломтиками. Мелкие кусочки, оставшиеся после нарезки, кладут посередине тарелки, а сверху в виде лестницы укладывают ломтики языка.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
5 фото
7 фото
9 фото
реклама
