Цыплята, жаренные с острым красным перцем
Для рецепта вам потребуется:
- цыплята - 150г
- перец (красный) - 20г
- репчатый лук - 20г
- яйцо (белок) - 1 шт.
- крахмал - 20г
- свиное сало - 15г
- соевый соус - 5г
- вино или коньяк - 10г
- глутамат натрия - 1г
- сахар - 5г
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цыплята, жаренные с острым красным перцем необходимо...
Цыплят обработать, промыть, нарубить с костями кусочками, положить в миску, влить взбитый яичный белок, смешанный с крахмалом, положить глутамат натрия, соль, перемешать и обжарить во фритюре до появления бледной корочки.
Красный стручковый перец очистить от семян, нарезать мелкими квадратиками, опустить на раскаленную сковороду с жиром, положить нарезанный кубиками репчатый лук, перемешать, влить соевый соус, вино, жженый сахар, добавить глутамат натрия. В эту смесь положить цыплят, обжарить и переложить на тарелку.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
