Пикантный огуречный салат (iiang ban huang gua)
Для рецепта вам потребуется:
- восточный огурец (oriental cucumbers) - 3 стакана
- морковь (нарезанная соломкой) - 1/4 стакана
- рисовый уксус - 3 ст.л.
- чеснок - 5 зубчиков
- перец чили - 1 шт.
- соль - 3 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пикантный огуречный салат (iiang ban huang gua) необходимо...
Огурец хорошо промыть, не срезая кожицу, нарезать по диагонали кусочками толщиной по 2 см. Соединить в миске с морковью, посыпать 2 ст.л. соли. Чили разрезать на половинки, вычистить семена, мелко порезать. Миску с овощами поставить в холодильник минимум на 4 часа.
Для заправки соединить чили, оставшуюся ложку соли, измельченный чеснок, рисовый уксус и сахар. Добавить заправку в овощи, перемешать и отправить в холодильник еще на 3-4 часа.
В том рецепте с огурцом можно смешивать другие овощи: кольраби, белокочанную капусту, китайскую капусту. По желанию можно добавить ложечку тертого свежего имбиря.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
